博多うどんとチキン南蛮が美味しいお店「うどん屋 米ちゃん」を紹介します♪
- 2022年04月07日
- おすすめのお店紹介, 水の駅をお使いのお店, 生まれたてのおいしい水
今回は、博多駅博多口ANAクラウンプラザホテル福岡の裏手にある「うどん屋 米ちゃん」をご紹介します。(水の駅りぷる2022年4月 第15号掲載)
カウンター10席、4人掛けテーブル4席の店内は、お昼時ともなればいつもお客様でいっぱいの人気店です。
米谷オーナーが宮崎県のご出身ということもありチキン南蛮が大人気のうどん屋さんです。お客様にいつも新鮮な気持ちでうどんを楽しんでいただけるよう創作うどんや様々な試みに挑戦されています。ただ斬新なだけではなく基本となる麺への想いはどこのお店よりも強く、地元福岡の小麦「ちっご祭り」、瀬戸内海産の天然塩を使用した自家製麺を前日に仕込み、朝挽きすることでもちもちでありながらコシのある「切りたて・茹でたて」の博多うどんをご提供しています。実際に私もいただきましたが、細麺でつるつるとした喉越しの良い食感がとても特徴的でチキン南蛮との相性がばっちりでした♪
●朝挽きの手打ちうどん
もちろん「だし」へのこだわりも強く、以前より水の駅の水を使われています。不純物のない「生まれたてのおいしい水」でだしを取ると、あご・昆布・鰹節・いわしの削り節などの素材の良さが忠実に出せるそうです。
米ちゃんでは、多くの方がうどんとチキン南蛮のセット（580円～）をご注文されます。チキン南蛮の個数や様々な種類のうどんとのセットがあり、その時々の自分にあった味とボリュームを選ぶことができます。トッピングも80円～とお手頃でオリジナルなセットを楽しむことができます♪
クリーミィ明太子うどん（550円～）、ジャージャー麺風みそ麺（650円～）などの創作うどんも気になるところですが、新商品のチキン南蛮丼（500円～）もぜひ一度お試しください。
●チキン南蛮とうどんのセット
●チキン南蛮丼
店主自慢のチキン南蛮は、お持ち帰りセットもございます。16種類の調味料と秘伝の南蛮酢に漬け込んで揚げた柔らかい鶏肉に特製のタルタルソースをかけてご家庭でお召し上がりください！
【チキン南蛮お持ち帰りセット】
１セット（1～2人前） 1,080円
・チキン６個、特製南蛮酢70ml、特製タルタルソース100ｇ
※事前予約でチキン南蛮弁当のテイクアウト、仕出しもOK！気軽にご相談ください。
【店舗情報】
店名：うどん屋 米ちゃん
住所：福岡市博多駅前3-9-5 チサンマンション第一博多１F（博多駅博多口から徒歩約10分）
電話：092-483-3630
営業時間：11:30～14:30
※営業時間は変更になる場合がございます。事前に店舗へご確認ください。
店休日：日曜・祝日
駐車場：近くにコインパーキングあり
HP： https://komechan.jp/ 「うどん屋 米ちゃん」で検索
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