水の駅・柏葉食健株式会社【はくようしょくけん】 〒816-0912　福岡県大野城市御笠川5-1-2　TEL：092-403-8940　お気軽にお問い合わせ下さい。

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　今回は、西鉄春日原駅の近くにあるイタリアンのお店「伊食家Rana(ラーナ)」さんをご紹介します。(水の駅りぷる2021年7月 第13号掲載)

店名の「Rana」は、イタリア語で「カエル」を意味します。“何度でも帰ってきたくなる”そんなお店にしたいとの想いからオーナーが名付けられたそうです。

　ヨーロッパをイメージした落ち着いた雰囲気の店内に、ゆったりと配置されたテーブルは、いつ伺ってもくつろいでお食事を楽しむことができる少人数向けの大人の隠れ家的なお店です。もちろんご家族でのご来店も大歓迎♪

　宗像のすすき牧場から直接仕入れているむなかた牛、糸島豚のハム、フランスの最高級鴨ビュルゴー家のシャラン鴨など選りすぐりの素材と自家畑のハーブや地元の野菜を使って女性オーナーシェフが心を込めて手作りしています。

●むなかた牛のローストビーフ

●オマールエビのパスタ

　そんなこだわりの強いオーナーの一番のおすすめは、「モツァレラチーズ」だそうです。普段私たちが口にする多くのものが乳牛の牛乳で代用しているそうですが、Ranaでは本来の原料である水牛の牛乳を使用しています。水牛は乳牛に比べ飼育が難しく、取れる乳の量も少ないことから大変希少価値があり高価ですが、その分おいしいとのこと。ぜひ味わってみたいものです♪

●水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ

　どんなお料理にも合うように常時60種類以上のワインやクラフトビールのほか日本酒なども取り揃え、「非日常の時間と空間でぜひ食事と一緒にお酒を楽しんでいただきたい」とのお話しです。　　

　ランチやテイクアウト、貸し切りのご相談など気軽にお店にお尋ねください。

【店舗情報】

店名：伊食家Rana（ラーナ）

住所：春日市春日原東町3-21　シティハイツ春日１F（西鉄春日原駅から徒歩3分）　

電話：092-574-6326

営業時間：ランチタイム　11:30～15:00（L.O. 13：30）※コースのみ

日曜ランチは不定期営業。HPのカレンダー又はお電話でご確認下さい

ディナータイム　18:00～22:00（L.O. 21：00）

※ご予約の上ご来店ください。

※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※営業時間は変更になる場合がございます。事前に店舗へご確認ください。　　　　　　　　　　　　　　　　

店休日：水曜日、第一火曜日（日曜日のランチは不定期営業中）

駐車場：近くにコインパーキング多数あり　　　　　　　　　

HP：伊食家Rana（ラーナ）ホームページ

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水の駅家庭用装置を設置のお客様に向けたニュースレター「水の駅りぷる7月号」を発刊しました！

今回、皆様へお知らせがございます。

弊社ではニュースレター『水の駅りぷる』を年に4回発行しておりますが、

この度デザインを一新して新創刊することになりました。そのため、少しだけ休刊させていただきます。

新創刊号をぜひ楽しみにお待ちください。

次回は2022年1月に発刊予定です♪

↓ニュースレター7月号

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