四季の和料理「好日庵 さか本」さんをご紹介します♪
- 2022年07月07日
- 水の駅をお使いのお店, おすすめのお店紹介, 水の駅家庭用
今回は、大野城市にある和食のお店「好日庵 さか本」さんをご紹介します♪ (水の駅りぷる2022年7月 第16号掲載)
静かな住宅街の中にある落ち着いた和風のお店でいただくお料理は、安心安全にこだわり地元で仕入れた新鮮で美味しい食材を、「熱い物は熱く」「冷たい物は冷たく」四季折々の旬の味をゆったりとした時間の中で心行くまで堪能することができます。
その日一番いいものを最も適した調理方法でご提供したいという坂本さんの思いで昼・夜とも「料理長のおまかせ膳」となっていますので毎回新しいお料理に出合え、次また行くことが楽しみになるお店です♪
ご主人のお話では「不純物のない『生まれたてのおいしい水』は、どんな料理や飲み物も美味しくなるが、一番違うのは出汁。素材の良さがそのまま出るので、出したい味を思い通りに出せるんです。」とのこと。
ご自宅でもぜひお試しになってみてはいかがでしょうか。
福岡の冬を代表する高級食材であるふぐ会席やあら会席など季節限定メニューもご用意できます。私もふぐ会席をいただきましたが、とらふぐをふんだんに使用したふぐ刺し、白子、唐揚げ、ふぐ鍋と続くふぐづくしのお料理は本当に大満足の内容で是非また味わいたいものです。
和食の料理店で長く料理長を任されたご主人と、初対面でも気軽に何でも話せる気さくな女将さんがご夫婦で切り盛りされている「好日庵 さか本」さんは、高級感がありつつも決してかしこまらないお店ですのでまずはどんなことでも尋ねてみてください。
お祝い事や記念日などの行事、お料理の内容やご予算などのご要望にも気軽に相談に乗っていただけますよ♪
鉢盛りやお弁当でのテイクアウトも可能ですので興味のある方は、大野城市商工会が運営している「テイクアウト大野城」のサイトにアクセスしてみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
店名：四季の和料理 好日庵 さか本
住所：大野城市乙金1-7-9
（大野東小学校正門前の道路沿い。乙金１丁目信号そば）
電話：092-503-0309
営業時間とご予算：（昼）11:30～14:30 3,000円～ （夜）17:00～23:00 5,000円～
※営業時間は変更になる場合がございます。事前に店舗へご確認ください。
店休日：不定休
駐車場：有り
席数：30席 （4室 全個室）
※Google Mapsで全室の内装をご覧いただけます。
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